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Alimentación Saludable

$59.00 $47.20

Qué incluye el curso:

 2hs de Video recetas HD

 12 Elaboraciones

 +30 técnicas

 Material Complementario

 Certificado del Curso

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Dificultad: Baja

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Profesor: Silvia Di Ciancio   

SKU: 005 Categoría:

La cocina saludable está diseñada para aquellos que deseen aprender preparaciones nuevas, creativas y gourmet, que brinden un menú cuidado y sea nutritivamente equilibrado. Enseñándoles la aplicación de técnicas básicas de cocina sobre productos cotidianos con las combinaciones posibles de sabor.


 

Preparaciones

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  • Sopa de Calabaza, jengibre, Curry, y miel
  • Risotto de Quinoa Con Portobellos y Espinacas Frescas
  • Barritas de cereales
  • Ensalada de quínoa, kale, almendras y pasas
  • Pollo con limón, hierbas y hortalizas asadas
  • Compota de frutas de estación
  • Crocante de manzanas y peras
  • Souffle de brócoli con pico de gallo
  • Lasaña de zucchinis grillados con queso brie y cebollas caramelizadas
  • Meatballs con salsa de tomates
  • Tarta de puerros y  hongos
  • Milanesa veggie con ensalada coleslaw, y mayonesa de zanahorias
  • Mero en costra de hierbas con ensalada de remolacha, rabanitos e hinojos

 


 

Objetivos

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  • Aprender las técnicas específicas de preparación, cocción y manipulación.
  • Aplicar las técnicas aprendidas para lograr óptimos resultados.
  • Conocer las óptimas combinaciones de sabores.
  • Aprender formas de presentación de platos.
  • Conocer las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas.
  • Conocer los utensilios básicos de cocina y aprender su correcto uso.

 


 

Perfil de Alumno

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Para toda persona que desee aprender una cocina sana y bajas en calorías, incursionando en técnicas básicas de manipulación y cocción, a fin de lograr platos modernos; para aficionados y alumnos de cocina que busquen encontrar mayores posibilidades de combinar los sabores dentro de comida sana.

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